חיפוש :

מתכון ללחם מכוסמת ירוקה

לחם מלבד היותו מזון בסיסי  בכל העולם הוא גם מלווה כל ארוחה.בדיאטת פודמאפ נמנעים מאכילת מוצרי חיטה וזהו המזון שחסר  לכולם בתזונה,לכן אני מפרסם מתכון בסיסי ללחם טעים ,מזין,ומאוד בריאותי,בתהליך ההכנה רמת הפודמאפ יורדת .
       רכיבי המתכון.
1.שלוש כוסות כוסמת ירוקה.(אפשר וכדאי להשתמש בכוס כוסמת,כוס קינואה וכוס דוחן .התוצאה טובה יותר)
2.חצי כפית מלח
3.כמוסת פרוביוטיק מכל סוג שהוא

     ההכנה.
השרו הכוסמת במים כ6 שעות,לאחר מכן סננו וכסו במגבת לכעשרים וארבע שעות לנביטה,לאחר מכן טיחנו את הכוסמת,המלח וכמוסת הפרוביוטיקה יחד.הוסיפו מים כמה שצריך עד שיטחן למירקם של שמנת (כמו פנקייק).את הבלילה הניחו במקום חמים לכשבע שעות,חיידקי הפרוביוטיקה ייתססו ויתפיחו את הבלילה (כמו שמרים),התערובת מוכבה לאפייה,
ניתן לאפות במכשיר לאפיית וואפלים התוצאה יוצאת קריספית.
ניתן לאפות על מחבת טפלון התוצאה :שכבה עבה תיתן תוצאה דומה לפיתה כולל "הכיס"שכבה דקה תיתן תוצאה כמו פיתה עירקית.לאפות צד אחד להפוך ולאפות צד שני,
ניתן להכין כמות גדולה להקפיא ולחמם בטוסטר"קופץ".
אפייה בתנור לא נותנת תוצאה טובה.ניתן לראות המתכון גם בערוץ היוטיוב שלי,



 


צור קשר 
דוא"ל:  libi08@walla.com